Akárki akármit is mond, azt kívánom, soha rosszabb éve ne legyen az állattenyésztőknek mint az idei volt! Tavaly is ezt kívántam, és bejött, remélem, 2025-ben is így lesz!
A mi szakmánkban az alapvető, hogy soha ne egy év eredménye vagy eredménytelensége alapján vonjunk le messzemenő következtetéseket, de ha az elmúlt 2-3 évet nézem, akkor már kirajzolódik egy pozitív trend: Magyarországon az állattenyésztés versenyképessége javul. Miközben sajnos egyre kevesebb állattartó telep működik az országban, a versenyképes gazdaságok száma örvendetesen emelkedik.
Ez sok tényezőnek köszönhető, amelyek között kettő kiemelkedik: a technológiai és a genetikai fejlesztés, fejlődés hatása.
Ma már egy kocától 2,4-es kocaforgó mellett évente 35 malaccal, 90 százalék feletti fialási százalékkal és legfeljebb 15 százalékos malacelhullással számolnak a legjobb telepek, a hízóknál pedig a fajlagos takarmányfelhasználásra 2,45, a súlygyarapodásra 1000 gr/nap a célszám.
A magyar holstein-fríz tehenek tejtermelése meghaladja a 11 000 kg tejet egy laktációban. Egyre több az Arany- és a Platina törzskönyves tehén. Ahhoz, hogy egy tehén bekerülhessen ebbe az elit klubba, 100, illetve 130 ezer kg tejet kell termelnie élete során. Van olyan telep, ahol ebbe az elit klubba tartozó hét tehénnel közel 800 000 liter tejet termeltek az elmúlt években, ami 32 tejszállító kamion tartályát töltené meg!
A piac stabilitására és a felvásárlási árak szintjére összességében nem lehetett idén panasz. Egyik ágazatban sem volt árzuhanás. A sertés esetén augusztustól decemberig ugyan csökkent az ár 10 százalékot, de az utolsó hetekben megállt a lejtmenet és a teljes évet nézve a mérleg pozitív.
A hazai termelői árak az uniós átlaghoz képest is jók voltak. A sertés és húsmarha esetén EU átlag feletti, a báránynál pedig rekordmagas felvásárlási árat fizettek a gazdáknak a felvásárlók. Egyedül a tejnél maradtunk el 7 százalékkal az uniós átlagtól, de az utolsó 3 hónapban nagyot ment a tejár, és jó kilátásokkal kezdhetjük az új évet. A novemberi ár már 17 százalékkal volt több a tavalyinál, az exportár pedig 24 százalékkal haladta meg a hazai piaci árat és 30 százalékkal az egy évvel ezelőttit. Magyarország tejtermelése uniós viszonylatban kiugró mértékben (+5,3%) nőtt 2024-ben. A húsmarha piacon rég nem tapasztalt áremelkedés volt az év második felében. A húshasznú választott borjak felvásárlási ára 15, a vágómarháké 10 százalékkal nőtt egy év alatt. Régen volt ekkora kereslet a tenyészüszőkre. A magyar bárányért már jó ideje rekordmagas árat fizetnek a kereskedők és ez a keresleti piac belátható ideig még így marad. A kérdés inkább az, hogy ki tudjuk-e használni ezt a lehetőséget, tudunk-e több százezer bárányt idehaza meghizlalni, levágni, feldolgozni és Magyar Bárány márkanévvel jó áron értékesíteni.
Adjunk hálát az Istennek, hogy ilyen évet zártunk és jövőre is tegyünk mindent meg, amit megtehetünk annak érdekében, hogy rajtunk ne múljon a sikerünk!
Dr. Wagenhoffer Zsombor
